Végétarisme c'est quoi?
Il y a plusieurs formes de végétarisme :
- L'ovo-lacto végétarisme qui proscrit l'ingestion de viande, en permettant la consommation de produits d'origine animale tels que les œufs et le lait. Les ovo-lacto végétariens, qui le sont souvent pour des raisons éthiques ou écologiques, peuvent en plus refuser de manger des fromages fabriqués avec des enzymes animales (comme la présure) dont l'obtention nécessite la mort de l'animal, ou des œufs produits dans des fermes industrielles (poules généralement élevées dans des batteries de cages).
- Le lacto végétarisme exclut toute viande, tout en permettant la consommation de lait et de ses dérivés, comme le fromage, le beurre et les yaourts.
- L' ovo-végétarisme exclut toute viande et tout produit laitier, tout en permettant la consommation d'œufs.
- Les végétaliens se nourrissent uniquement de végétaux (plus des minéraux ou micro-organismes comme des levures ou des bactéries) et évitent la consommation de tout produit issu de l'exploitation animale (y compris les œufs, lait, fromage et miel).
- Le véganisme : Le terme anglo-saxon vegan s'applique à ceux qui en plus d'être végétaliens, évitent d'utiliser des produits d'origine animale (le cuir, la laine, la fourrure, la cire d'abeille et les produits cosmétiques testés sur les animaux par exemple). Un véganiste n'accepte que les produits non-issus de la souffrance d'un animal : végétaux, minéraux ou micro-organismes (non-testés sur les animaux). Ce mode de vie reste souvent un idéal pour eux car il leur est difficile de le respecter scrupuleusement.
- Le semi-végétarisme : le pollovégétarisme autorise la viande blanche (volaille ... ) alors que le pescovégétarisme autorise les poissons.
Commentaires
marylene le 09/04/2008 à 13:09:19ce sont de vrais poussins colorés?? pourquoi ils sont colorés?? les pauvres, j'aimerais supprimer la viande mais quelque part je me rassure en me disant que si je n'en mange pas ca ira a la poubelle, c'est encore pire d'avoir tuer pour rien!!
Lully site : i-hate-food.blog4ever.com | le 02/07/2008 à 10:57:21
Pour marylène : si tu ne les manges pas, tu peux toujours les donner à quelqu'un d'autre. L'idéal serai évidemment de ne pas en acheter du tout, mais on a pas toujours le choix, hein.