Salade au chèvre et aux fruits rouges
Difficile,Rapide,
Bon marché.
Ingrédients pour 4 personnes :
Des fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, cerises....)
Vinaigre de vin rouge (à la framboise c'est encore meilleur !)
Huile d'olive
1 sachet de salade mélangée, (ou roquette rincée et essorée)
Chèvre émietté
Sel, poivre à votre goût
Marche à suivre :
1. Vinaigrette : Dans un petit plat allant au four micro-ondes, mélangez une partie des fruits et le vinaigre. Chauffez au micro-ondes à haute température pendant 1 min.
2. Puis broyez au mixer jusqu'à ce que ce soit lisse.
3. Ajoutez l'huile et mélangez.
5. Salade : Dans un saladier, mélangez délicatement la salade et la vinaigrette (gardez 1 ou 2 cuillères à soupe de la vinaigrette pour la décoration).
6. Ajoutez le chèvre émietté et le reste des fruits.
7. Assaisonnez de vinaigrette restante.
8. Salez et poivrez.
Bon appétit !
Marche à suivre :
1. Vinaigrette : Dans un petit plat allant au four micro-ondes, mélangez une partie des fruits et le vinaigre. Chauffez au micro-ondes à haute température pendant 1 min.
2. Puis broyez au mixer jusqu'à ce que ce soit lisse.
3. Ajoutez l'huile et mélangez.
5. Salade : Dans un saladier, mélangez délicatement la salade et la vinaigrette (gardez 1 ou 2 cuillères à soupe de la vinaigrette pour la décoration).
6. Ajoutez le chèvre émietté et le reste des fruits.
7. Assaisonnez de vinaigrette restante.
8. Salez et poivrez.
Bon appétit !
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