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Vive les aliments détox et les jus frais !

Les fruits et les légumes spéciaux détox apportent des vitamines, des minéraux, des acides gras essentiels, des carbohydrates et des protéines qui sont très importants pour notre santé. Manger les fruits et légumes dans leur état naturel apporte une quantité substantielle de ces nutriments indispensables.

De plus, lorsque vous buvez vos fruits et légumes au lieu de les manger, non seulement vous pouvez en consommer plus, mais aussi votre sang absorbe les nutriments bienfaiteurs plus rapidement, et en plus, dans une forme hautement condensée (un peu comme un supplément vitaminé mais en plus naturel et plus efficace). C'est très bien me direz-vous mais les fibres sont aussi très importantes pour la santé ! C'est vrai, il ne faut jamais éliminer les fruits et légumes entiers de votre régime. Mais pas de panique, un jour sans (beaucoup de) fibres est tout à fait acceptable.

Vous êtes-vous déjà demandé(e) comment les stars d'Hollywood réussissent à conserver ce teint superbe même sans maquillage. L'explication est simple : elles mangent des aliments détox ! Pas en boîte ou prêt cuisinés, non, non, tout frais. Vous aussi, vous n'allez pas tarder à découvrir les bienfaits de ces aliments détox: plus d'énergie (pour faire du sport avec votre coach), une peau superbe et un système immunitaire renforcé.

Ah ! Vous n'avez pas de temps. Mince alors ! Vous ne pouvez pas prendre soin de vous ? Faire un jus ne prend que cinq minutes. Alors, levez-vous pendant la pub à la télé, et faites-vous un jus ou levez-vous cinq minutes plus tôt le matin. Si si, c'est possible, j'y arrive !

Top10 des aliments détox:

Aliment	Petit commentaire	Composants actifs
Pomme	Le meilleur de nos aliments détox et aussi le moins cher. Comme quoi la nature fait bien les choses ! Privilégiez les pommes biologiques de saison pour ne pas avaler les pesticides et produits chimiques dont on essaye de nettoyer notre corps !	La pomme contient de la vitamine C et de la quercétine . La quercétine est un flavonoïde , c'est-à-dire, un des nombreux pigments qui donnent leur couleur aux fruits, aux légumes et aux plantes médicinales. Pour notre objectif détox, la pomme contient de la pectine, une fibre qui s'agglutine avec les métaux lourds (pollution, mercure, plomb) dans le colon, et aide à leur excrétion. La pectine aide aussi le corps à excréter les conservateurs et autres additifs alimentaires, y compris la tartrazine , liée à l'hyperactivité, aux migraines et à l'asthme chez l'enfant.
Artichaut	J'aime beaucoup aussi ! Avec une petite sauce au yaourt, c'est divin, facile à préparer ! Attention de ne pas conserver un artichaut non cuit mais non consommé pour un repas le lendemain car, comme pour les brocolis, ce légume ne supporte pas l'air/lumière une fois cuit. Il peut même devenir toxique !	L'artichaut augmente la production de bile. Comme une des missions de la bile est de transporter les toxines jusqu'aux intestins où elles pourront être excrétées, plus on en a, mieux c'est ! Dans de récentes études, il a été démontré que la quantité de bile augmente de plus de 100% en moins de 30 minutes après consommation d'un artichaut. Pas mal, hein ?
Banane	Encore un fruit facile à trouver, bon marché et qu'il faut privilégier sous sa forme bio. Pourquoi ? Parce que la culture des bananes non bio est un drame écologique (sans compter le drame médical vécu par les populations qui vivent dans les pesticides des plantations !). Même bio, et grâce au pouvoir d'achat des grands supermarchés, la banane reste très abordable et tout le monde aime, ou presque !	La banane est une source fantastique de potassium qui aide à réguler le niveau de fluides dans le corps et donc à éviter la rétention d'eau. Et oui ! L'équation est très simple : plus de fluides retenus dans le corps = plus de toxines conservées ; moins de fluides retenus dans le corps = moins de toxines.
Cresson	Un petit peu poivré au goût et déconseille aux personnes fragiles des reins, le cresson est une merveille de la nature. Pas toujours facile à trouver mais une fois un fournisseur localisé, gardez-le !	Contient de la chlorophylle qui aide à construire des globules rouges sains, ce qui permet de booster la circulation sanguine. Le cresson aide notre corps à produire plus d'enzymes au pouvoir de détoxification. Dans une étude récente conduite auprès de fumeurs, il a été démontré que les fumeurs qui consommaient du cresson tous les jours (une salade par jour), excrétaient un taux bien plus élevé de carcinogènes dans leurs urines. Rappelez-vous, les carcinogènes sont des agents capables de provoquer le cancer. Donc autant s'en débarrasser !
Avocat	Oui ! L'avocat est riche mais riche en bonnes graisses alors un demi avocat (sans mayo bien sûr !) ne vous fera pas de mal.	L'avocat contient du glutathione . Si vous n'en avez jamais entendu parlé, c'est normal, les études dans lesquelles cet antioxydant est mentionné, sont encore très confidentielles ! Le glutathione est un excellent agent anti-radicalaire et permet de transformer les toxines stockées dans le gras en toxines solubles dans l'eau et donc facilement excrétables . Aussi, les personnes âgées qui consomment beaucoup d'avocats ont tendance à moins souffrir d'arthrose que les autres. Du coup, moi, je préviens avant d'avoir à guérir
Betterave	Voilà encore un aliment anti-détox qui est abordable et facile à cuisiner.	Contient 2 actifs puissants comme la méthionine et la bétanine . La méthionine aide le corps à purifier les déchets de l'organisme et la bétanine aide le foie à métaboliser les acides gras. Ceci soulage le foie qui peut, du coup, se concentrer sur les toxines plus dangereuses.
Crucifère	Kezako ? Il s'agit en fait du chou, du chou de Bruxelles, des épinards et du chou-fleur. Faciles à trouver et faciles à cuisiner, encore un bonheur de la nature.	Les crucifères neutralisent les nitrosamines , des agents toxiques produits par la fumée de cigarette. Alors, pour chaque cigarette fumée, une salade d'épinards ! Les choux de Bruxelles inhibent l'aflatoxine, une moisissure très toxique liée au cancer du foie. Cuits ou crus, pas de différence, ils continuent d'agir !
Ail	A déguster dans sa version écrasée. En faire une habitude dans la salade, et dans les petits plats cuisinés avec amour. Vous pouvez aussi couper une tête d'ail en 2 et la faire griller au four, 20 minutes à 250 degrés, c'est divin	L'ail écrasé contient de l' allicine , un actif créé pendant le processus « d' écrasage ». Cette allicine se convertit en un compose de la famille du souffre quand elle rentre dans le corps. Le souffre aide le corps à rester alcalin (et pas acide), ce qui aide à combattre les envies de cigarettes chez les fumeurs en phase de sevrage. De plus, ce composé proche du souffre s'agglutine avec les toxines (mercure, colorants) et aide les intestins à excréter le tout
Tofu	Le tofu n'est pas encore un aliment « classique » en France mais cela commence à venir. Remplacer la viande rouge par du tofu. Voila une belle source de protéine faible en matières grasses !	Les études sont limitées sur le sujet mais il semblerait que le tofu s'agglutine avec les métaux lourds et aide le corps à les excréter. Une étude conduite par l'Université de Harvard aux USA a mis en évidence que les gens qui consommaient du tofu tous les jours (oui, ça fait beaucoup !) avaient 10% de moins de toxines dans leur corps.
Pruneaux	On les compare souvent aux myrtilles qui sont les championnes des antioxydants. Oui, les pruneaux sont une excellente source d'antioxydants, donc profitez-en. Riches en sucre, donc pas plus de 5 à chaque fois, hein ?	Les pruneaux contiennent 2 principes actifs qui travaillent ensemble de façon étonnante. D'un cote l'acide tartrique qui est un laxatif naturel, de l'autre des antioxydants qui sont des détoxifiants puissants, et enfin, un composant qui aide l'intestin à se contracter. Du coup, on élimine plus vite les déchets, et on évite la re-absorption de toxines. CQFD !